不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南不酸的咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 人氣的母親節咖啡排行
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義壺泡式咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中單品咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化即溶咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園單品咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄速溶咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 2023年中秋咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南阿里山咖啡禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北藍山咖啡試喝心得
我的記憶中有很多有趣的事，其中一件就是——捉螞蚱。那是一個春末夏初的下午，天空藍得像綢緞一樣，溫暖明媚的陽光照耀著大地，空氣清新極了。 我和小伙伴們去踏青，車子剛停穩，我們就迫不及待地拉開車門一躍而出。哇！映入眼簾的是一大片一大片綠油油的草地！我們在柔軟的大草地上笑著、鬧著、歡呼著、跳躍著——時不時地在嫩綠的草地上打幾個滾，快活得像幾只小鳥在學飛。 突然，妹妹大叫一聲：“啊！螞蚱！”哥哥跑過去看了看，興奮地說：“我們把它捉住吧！剛好可以成立個‘螞蚱小分隊’，就不愁沒得玩啦！”我們大家一齊歡呼起來，連聲叫：“好”！ 我們一個人拿著一個小盒子，躡手躡腳地走進草叢中，一個“掃堂腿”，草叢中便會蹦出許多螞蚱來，受驚的螞蚱四處逃竄，說時遲，那時快！一個騰空而起，撲地，按住，小心掀開小手掌：瞧！一只綠油油肥嘟嘟的螞蚱就給捉住啦！ 一會兒工夫，我們就抓到了許多螞蚱；回到家，爸爸陪著我查閱了資料，原來，螞蚱長大后就是蝗蟲，它擁有強而有力的后腿，可利用彈跳來逃跑；體色有綠、褐色，是生活環境的保護色，主要以農作物和綠色植被為食，對農作物危害極大，蝗災襲來時，片刻工夫，可以將地里的莊稼吃個精光——今天捉了螞蚱，科普了知識，消滅了害蟲，又玩得很開心，真是“一舉四得”啊！ >>>更多美文：開心
平時要有個病痛，我愛用中草藥。這個習慣，使我受益匪淺。形成這個習慣的起源，是青少年時期經歷的兩件事。 還是我十幾歲的時候，一個難忘的盛夏，早上起床時，發現鼻子出血了，火辣辣的痛。幾天后，鼻子紅腫得像個胡蘿卜，吃西藥打針，痛感有所減輕。但一個多月過去了，出血的地方就是不能結痂，而且流鼻血時而復發。媽急了，便帶我去看鄰村的李醫師。李醫師診斷后，交給我一包呈淺黃色棉絮狀的中藥，說：“這是白茅花，三天的藥，內服熬水喝，外敷搗爛后塞鼻孔。”我們臨走時，李醫師又說：“藥用完后，你們自己去河邊、地邊采摘一些白茅花，五錢為一天的量。”此藥還真靈，一星期后出鼻血的地方就結痂了，不痛不癢通暢了。媽買了兩斤豬肉，叫我給李醫師送去，以示酬謝。我高興地接受了任務。李醫師接收禮物后，留我吃午飯。餐后，我問：“白茅花是最不起眼的小草花，為什么能治病，而且比西藥還強呢？”李醫師笑著說：“草藥草藥，不認得就是草，認得了就是寶。白茅花白茅根都是涼血止血、化瘀止痛、消渴退熱的良藥。我今天給你講一個白茅根的故事吧！” 我來勁了，認真聽李醫師娓娓道來。故事發生在古代，由于戰亂和災荒，一個百來人的大家族舉家從北往南遷徙。正值秋季，南方高溫酷熱，氣候異常干燥。由于旅途勞頓和酷暑炎熱，一些婦女和小孩身體發熱，甚至高熱咳嗽，咯血，喉嚨沙啞說不出話來。緊接著隨行馱行李的六匹駿馬，有五匹口吐白沫，大口喘氣，拉血尿，或者拉不出尿來。領隊的族長看到病員一天天增加，人和馬病情加重，心情非常沉重和著急。當天，在夜幕降臨時，族長把人馬安排在湘江河岸的一塊荒草地上休息過夜。晚上，咳嗽聲，呻吟聲，小孩的哭鬧聲此起彼伏，大人們一整夜合不上眼。好不容易熬到天亮，族長走出帳篷，驚喜地發現，昨天傍晚還病態怏怏的馬匹，現在昂頭晃尾，神態自然了！走近看，馬周圍的茅草全拔出了，細長的草葉散落一地，草根卻沒了。族長撿起遺落在地上的幾節短小的草根在衣服上揩了揩，放進嘴里，慢慢地咀嚼，咀嚼，一股淡淡的甘甜布滿了口腔，將汁液咽下去，干燥的喉嚨滋潤清涼了許多。突然，嘩啦啦的流水聲把族長驚了一下，轉身一看，身邊的大白馬迸射出尿液了，濺濕了族長的腳和褲筒。族長欣喜若狂，立即組織各家的男人用工具挖草根，煮水讓病人喝。這白茅根，清甜，口感很好，且甘味綿長，小孩和婦女們很樂意喝。五六天后，患病的陸續好轉；十天后，病人們幾乎全好了。族長感慨萬分，認為，踏破鐵鞋無覓處，此處乃風水絕佳的寶地！白茅根拯救了全族人，恩重如山！族長毅然決定：全族人在此落腳定居，取村名為“白茅村”。 我高中畢業后，在農村務農。縣工作隊的三位同志駐村生活。工作隊的江隊長突然患病，臥床不起。兩位隊員建議回縣城治療，可江隊長就是不肯回去。江隊長說：“我這病十多年了，每逢冬春季節和氣候變化，全身的關節和肌肉腫脹疼痛，嚴重時，根本不能下床走路。縣醫院認為是慢性病，拒絕住院治療。我去市里和首府的大醫院也看過，每次都提回一大袋藥，整月整月地吃，都是治標不治本。”村干部只好把李醫師請來。李醫師詳細地查看了病情，然后吩咐：“明天去圩上買一只豬腳，一斤五十度以上的白酒。”第二天下午，李醫師拿來一包藥，交代如何熬制和服用。一服藥服用了三天，每晚用藥渣煮水泡腳手，江隊長感到渾身熱熱的，痛感減輕。連續三服藥，服用十天后，痛感全部消失，神清氣爽，行走輕快。為了鞏固藥效，又服用了兩服藥。江隊長那個樂啊，向李醫師千謝萬謝之后，問：“您用的是什么神藥圣藥？我服了！”李醫師輕快平淡地說：“就是兩味藥，君藥為一種樹根，臣藥為一種樹皮，都是化瘀祛濕，通筋活絡壯關節，豬腳滋補強身，加純米酒煮藥起推動作用！”此后，江隊長的身體像配上了一把大鐵鎖，病魔給徹底鎖住了，身板子硬朗結實。江隊長駐村三年，初春帶領群眾上山種樹造林，寒冬下水筑河堤，工作夠苦夠累，關節疼痛病卻一直沒有復發過。 >>>更多美文：心情隨筆
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